ケーキ4号は直径12cmで何人分？店ごとの表記を公式ページで比較

ケーキの4号は、直径12cmのサイズです。確認できた洋菓子店の公式ページでは、何人分かの目安は「2～4名」（パティスリーマルベリー）、「3～4人分」（銀座コージーコーナー）と店によって異なります。この記事では、2026年10月23日確認の時点で実際に開いた洋菓子店の公式ページに書かれている範囲で、号数の考え方と4号の目安を整理します。業界団体など店舗以外の公式な定義は、今回確認した出典には見つかりませんでした。

ケーキの「号」は直径を表す

パティスリーマルベリーのお役立ち情報（2023年7月27日付）では、号数はケーキの直径を意味し、「1号は3センチですので、号数×3を計算すると、そのケーキの直径が分かります」と説明されています。この計算を4号に当てはめると12cmで、同じ店の4号の記事の表（4号 12cm）とも一致します。

同じ記事は、ケーキを号数で呼ぶようになった理由として、スポンジ生地を焼く型を「5寸」「7寸」のように長さの単位「寸」で呼んでいたことを挙げ、「一寸＝約3cm」としています。現在の「号」呼びは、日本古来の尺貫法がもとになっているといわれている、という書き方です。

4号は何人分？店ごとの表記

4号の人数の目安は、店によって表記が異なります。今回確認した洋菓子店の公式ページの記載は次のとおりです。

パティスリーマルベリーの2本目の記事は、本文で4号を2～4人前としていますが、まとめでは3号と4号を「1～4人前」としていて、記事内でも人数の書き方がそろっていません。

号数で書かない店もある

不二家の「クリスマス苺のスペシャルショートケーキ」の商品ページは、号数ではなくSS・S・Mで、直径と人数を次のように示しています。このページに号数の記載はありません。

シャトレーゼの「ショートデコレーション12cm」の商品ページには、サイズ欄に「直径12cm」とありますが、号数と何人分かの記載は確認できませんでした。

号数ごとの直径と人数（パティスリーマルベリーの表）

同店の2023年7月27日付の記事には、ホールケーキの号数ごとの直径と人数の表があります。4号と並べて大きさを比べるときの参考になります。

この表は同店の表記で、ほかの店の人数と同じとは限りません。同じ記事には、タルトでは5号（15cm）が「5～6名」、チーズケーキでは6号（18cm）が「7～10名」という別の表もあります。

参考にした資料

• 【ケーキ屋が解説】ケーキのサイズは人数やデザインに合わせて決めよう！（パティスリーマルベリー）
• ケーキの4号サイズってどれくらい？大きさの目安について解説します！（パティスリーマルベリー）
• 2人で食べるケーキのサイズは？ぴったりの大きさを選ぼう！（パティスリーマルベリー）
• ショートデコレーション（4号）（銀座コージーコーナー）
• チョコレートデコレーション（4号）（銀座コージーコーナー）
• クリスマス苺のスペシャルショートケーキ（SS・S・M）（不二家）
• ショートデコレーション12cm（シャトレーゼ）