ひな祭り人気ケーキのレシピ・作り方は？菱餅風手作りひし形ケーキがおすすめ！

ひな祭りには、女の子の家にみんなで集まってパーティーを楽しむことも多いと思います。

そんな時に欠かせないのがご馳走とデザート・スイーツですよね。

今回は、ひな祭りにピッタリな人気ケーキのレシピを紹介します！

ひな祭りの人気ケーキレシピは？菱餅みたいな3色ケーキ

ひな祭りに食べるケーキで人気なのが、うららかな春の日にピッタリな3色ケーキです。

四角い型で作れば、雛人形の菱餅のようなひし形ケーキになります。

2時間足らずで完成できるので、ひな祭りパーティーの主役にいかがでしょうか？

ひな祭りの人気ケーキレシピ「ひし形3色ケーキ」の材料

材料は、15センチ1個分で次の通り。
たまご2個
グラニュー糖130ｇ
薄力粉90ｇ
バター（無塩）25ｇ
生クリーム200cc、
バニラエッセンス
抹茶
食紅
いちごシロップ
いちご
ひなあられ

ひな祭りの人気ケーキレシピ「ひし形3色ケーキ」のレシピ・作り方

■①たまご2個にグラニュー糖90ｇを加え、しっかりと泡立てます。目安としては、ハンドミキサーの高速で5分、低速で3分かけて泡立て、固めに仕上げます。

■②薄力粉をふるいにかけ、ふんわり混ぜていきます。粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで混ぜましょう。この時、生地を3つに分け、1つに抹茶3ｇを加えます。また、別の1つに食紅少々といちごシロップ小さじ1を入れます。

■③溶かしたバターを加えてしっかり混ぜます。つやが出るまで混ぜるのがコツです。

■④オーブンを160度で予熱しておきます。型に紙を敷き、生地を流し入れ、20分から25分焼きます。

■⑤グラニュー糖25ｇを水50ccに溶かし、シロップを作ります。

■⑥生クリーム200ccにグラニュー糖15ｇを加え、泡立てます。ここは8分立てでやわらかく仕上げ、バニラエッセンスを少々振りかけます。

■⑦焼き上がり、冷ました生地を1㎝の厚さにスライスし、シロップを塗り、生クリームをはさんで重ねます。

■⑧四角くカットし、トッピングにいちごやひなあられを飾って出来上がり！
 

ひな祭りの人気ケーキレシピは？蒸しパンケーキとゼリーの3色ケーキ

上でも紹介したように、菱餅のようなひし形3色ケーキはひな祭りのデザートに人気です。

スポンジケーキの他に、もっとお手軽なケーキをご紹介しましょう。

蒸しパンの3色ケーキは、市販のホットケーキミックスに彩りよく、抹茶オレや抹茶ラテの粉、いちごシロップや食紅を混ぜ込み、順に重ねて型に入れて焼くだけの簡単レシピです。

コツは、生地を型に流しいれる時に、1段ごとに電子レンジで20秒ほど温めると表面が固まり、次の段の生地と混ざらずに重ねていくことができます。

そうして重ねた生地を600wの電子レンジで3分から4分加熱すれば出来上がりです。

また、ゼリーで作っても簡単ですよ。

ゼリーの時も重ね方にコツがあります。

最初の段を冷やして固めてから、次の段の生地を流し入れて冷やし固め、それから最後の生地を流し入れて冷やし固めます。

冷やす時間が必要なので、手順は簡単ですが、出来上がりには少し時間がかかるかもしれません。

菱餅の赤にいちごや食紅を使うのは問題ないと思いますが、抹茶は小学生より小さいお子さん、とくに初節句のような赤ちゃんには向かないので、緑の野菜ジュースに砂糖を足して代用すると良いでしょう。

彩りも鮮やかで大人も子どもも楽しめる3色ケーキを、ひな祭りにぜひ作ってみて下さい(^^♪

 
 

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